食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
韭菜鸡蛋饼的做法步骤
-
1面粉加入开水搅拌成絮状 -
2揉成光滑的面团后盖上醒发30分钟左右 -
3韭菜洗净切碎 -
4粉条泡发好切碎 -
5鸡蛋两个打散煎熟 -
6将所有材料放入盆中，加入盐，鸡精，生抽，花生油，八角粉搅拌均匀 -
7醒发好的面分成大小差不多的面团 -
8用擀面杖将面皮擀薄 -
9包入韭菜馅 -
10像包包子一样包起后翻过另一面压扁 -
11不粘锅加入底油加热，放入饼，小火慢煎 -
12煎至一面金黄后翻过另一面继续煎至熟 -
13成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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