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诗文
黄金土豆虾
释义
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食材明细
主料
鲜虾
半斤
土豆
2个
辅料
盐
10g
黑胡椒粉
10g
鸡蛋
2个
面包糠
200g
淀粉
50g
咸鲜 口味
炸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
黄金土豆虾的做法步骤
1
虾仁洗净,去除虾线,虾皮,保留虾尾。
2
土豆切块,放锅内蒸15分钟。
3
稍微晾凉,加盐,黑胡椒粉,淀粉,抓碎做成土豆泥。
4
把土豆泥做成小饼,把虾身完全包裹住,漏出虾尾,撮成圆柱形。
5
鸡蛋打入碗中,打散,把虾放在蛋液中蘸一下,再放入面包糠中在均匀的沾满面包糠。
6
大勺内加油,五成油温放入下,炸制金黄色捞出。控油,装盘。
7
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小窍门
1喜欢吃芝士的可以在土豆中放点芝士,在包虾。
2成品可以蘸,番茄酱,千岛酱,一起搭配更好吃
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/31 17:36:33