食材明细
- 咸香 口味
- 炝 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
木耳炝西芹的做法步骤
-
1准备食材：西芹，胡萝卜段，花椒，泡发的木耳。 -
2西芹，胡萝卜洗净，切成小块。 -
3锅内注水，开后放入胡萝卜段块儿，西芹段快速焯烫一下捞出。 -
4立即用清水过凉。 -
5木耳也焯烫一下捞出。 -
6清水过凉。 -
7锅内放油。 -
8放入花椒粒爆香。 -
9小火炸出香味后捞出花椒不用。 -
10将热油浇在食材上。 -
11加入少许盐。 -
12少许鸡精。 -
13拌匀。 -
14成品图。
使用的厨具：汤锅
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