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诗文
木耳炝西芹
释义
食材明细
主料
木耳
适量
西芹
适量
胡萝卜
一段
辅料
花椒
适量
盐
适量
鸡精
适量
咸香 口味
炝 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
木耳炝西芹的做法步骤
1
准备食材:西芹,胡萝卜段,花椒,泡发的木耳。
2
西芹,胡萝卜洗净,切成小块。
3
锅内注水,开后放入胡萝卜段块儿,西芹段快速焯烫一下捞出。
4
立即用清水过凉。
5
木耳也焯烫一下捞出。
6
清水过凉。
7
锅内放油。
8
放入花椒粒爆香。
9
小火炸出香味后捞出花椒不用。
10
将热油浇在食材上。
11
加入少许盐。
12
少许鸡精。
13
拌匀。
14
成品图。
使用的厨具:汤锅
所属分类: 小菜 家常菜 朋友聚餐 午餐 晚餐
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更新时间:2026/5/25 13:39:39