“湖南的天气湿又冷，晚饭来锅热腾腾的牛肉年糕淮山小火锅，暖暖胃驱寒，这锅有三人的食量，做了米饭，不是纯粹的火锅，有喜欢的朋友可以添加个人喜欢的食材来煮着吃，谢谢”
食材明细
- 麻辣 口味
- 火锅 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
牛肉年糕淮山小火锅的做法步骤
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1准备牛肉。 -
2淮山去皮洗净切片。 -
3牛肉洗净切片，姜块洗净切片，大蒜剥皮备用，洋葱切块，红椒切碎，年糕，红油火锅?料备用。 -
4切好的牛肉在开水中煮一下去血水。 -
5捞出洗净倒入高压锅加适量水和盐，正常火上气算时间5分钟关火。 -
6锅热油爆香姜片。 -
7倒入洋葱，红椒，大蒜爆香。 -
8加入半包火锅?料。 -
9翻炒片刻。 -
10倒入牛肉汤煮开。 -
11加入淮山，年糕煮开。 -
12倒入火锅中点火开吃。 -
13倒入火锅中点火开吃。 -
14热气腾腾的小火锅。
小窍门
牛肉上高压锅压5分钟再放入火锅中，更好入味，肉质细嫩。
使用的厨具：面包机、煮锅
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懒人食谱
火锅