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诗文
豆豉排骨
释义
食材明细
主料
软骨小排
350g
辅料
耗油
15g
豆豉
15g
豆瓣酱
20g
姜
8g
小红椒
1个
蒜瓣
3个
淀粉
20g
白糖
3g
生抽
3茶匙
料酒
4茶匙
鸡精
2g
花椒粉
2克
葱花
10克
酱香 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
豆豉排骨的做法步骤
1
食材洗净待用。
2
排骨入冷水浸泡30分钟,去除血水捞出沥干水分。
3
排骨切对开成小块、蒜切末、姜切片、小红椒切圈,豆豉切碎,放入大碗。
4
除葱花外,加入所有调料大碗抓匀,盖上保鲜膜入冰箱腌制20分钟
5
电压力锅加水,放入蒸架,将腌制好的食材放入浅盘,放入电压力锅,按煮饭键即可。
6
出锅换盘,撒上葱花即可。
7
成品
8
成品
9
成品
10
成品
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 11:27:10