食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
五花肉炖架豆王的做法步骤
-
1架豆王，豆角的一种，细长肉后。洗净后掰成短一些的段。 -
2精五花肉去皮洗净。 -
3五花肉切片，葱姜、大料备好。 -
4锅里注油烧热，下五花肉。 -
5煸炒至五花肉变色，加葱姜大料，炒香。 -
6下豆角。 -
7翻炒至豆角颜色变得翠绿，加生抽，再翻炒一会儿。 -
8加水，水量与菜持平，大火烧开后转中火。 -
9炖至汤汁剩下1/3左右，豆角8分熟，加盐调味。 -
10继续炖至豆角熟透，收干汤汁即可。 -
11不喜欢吃鼓豆豆角的朋友，可以选择架豆王。
使用的厨具：炒锅
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