“素菜也是每天必食的蔬菜，可随意搭配、素菜同样鲜香。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
素炒香菇西兰花的做法步骤
-
1将西兰花(中等大小)洗净掰成朵，香菇洗净切米字刀。 -
2元葱切成块、姜末、蒜末。 -
3锅中水烧开再下入香菇、西兰花焯水，西兰花断生即可捞出、香菇煮透再捞出。 -
4捞出后过凉水并去掉水份。 -
5锅中放适量食用油烧热，下姜末翻两下再下入蔬菜翻炒均匀。 -
6加入蚝油、盐蒜末翻炒均匀。 -
7倒入淀粉水、鸡精快速翻炒出锅。 -
8成品素菜出锅，将元葱垫底，用筷子将西兰花摆放中间、香菇围四周均可。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
素菜
家常菜
午餐
晚餐