食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
鱼头炖豆腐的做法步骤
-
1鱼头用醋抹一遍，去腥，再薄薄的抹一层盐，腌制30分钟。
-
2起锅加油，将鱼头放入，两面煎。盛出备用。
-
3锅内留底油，加入辣椒酱，花椒煸炒，加入葱姜蒜爆香，加入白酒，豆豉，再加2―3碗水，放入鱼头，大火烧开。
-
4水沸后加入豆腐，小火慢炖至少30分钟。
-
5炖至汤汁粘稠，加入适量盐调味，最后加入葱段。鱼吃完后也可以加入蘑菇、青菜，变成鱼头锅子。
小窍门
具体步骤忘记拍照了，第一次发菜谱。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 养颜滋补的酱萝卜
- 坚果糍粑
- 金砖面包的做法 烘焙食谱德普
- 土豆烧鸭
- 彩色羹
- 海南鸡饭
- 冬瓜咸肉木耳汤
- 肉丝莴笋
- 黄金梨包
- 酸辣土豆丝
- 玫瑰阿胶糕
- 麻辣鱼丸香锅
- 烧麦
- 面包机版发面馒头
- 香蕉吐司卷
- 香芋豆腐酿
- 青椒肉丝
- 妙搭食谱 | 10秒学会做牛轧糖，人手必备！
- 桃胶皂角米银耳汤-----平民的
- 胡萝卜香芹彩色水饺
- 【桃李厨艺】让人停不下来的零食，自制手撕牛肉
- 西红柿打卤面
- 红烧肉
- 麻辣小龙虾（独家）
- 动物烧果子
- steamboat springs obituaries
- steam boat willie
- steam download
- steamed bread
- steamed bun
- steamed fish
- steam engine
- steamer basket
- steamer trunk
- steamer trunk desk
- steam heat
- steam heater
- steam heating
- steaming basket
- steaming broccoli in microwave
- 谢君寄一犁春雨图求诗为作绝句二首（宋·陆游）
- 谢君植矮梅百许株蟠屈如轮腊至皆著花洒洒可（宋·喻良能）
- 谢君章郡丞入山（明·释函是）
- 谢君贶中秋见招不及赴（宋·司马光）
- 谢君贶宣徽用少微今已应星文（宋·邵雍）
- 谢吴中寄惠佳茗（明·王绂）
- 谢吴云蜀女史惠茶（当代·江南雨）
- 谢吴侍郎（宋末元初·王奕）
- 谢吴公济菖蒲（宋·朱熹）
- 谢吴兴守李端明致酒一首时寓德清（宋·刘一止）
- 谢吴匏庵序拙稿（明·沈周）
- 谢吴司户寄舂陵四石（宋·周紫芝）
- 谢吴司户寄诗卷（宋·周紫芝）
- 谢吴堡知寨安巨济赠纸百幅（金·朱自牧）
- 谢吴子与惠诗（宋·艾性夫）
- 家有小丑全本/看看丛书
- 乘公共汽车旅行/看看丛书
- 花瓣饭/看看丛书
- 亚洲晚装发型
- 第十一根红布条/看看丛书
- 我的恐惧无法诉说/想想丛书
- 冰是睡着的水
- 中国叙事(中国知青文学)
- 测测你的智能(玩转男孩女孩心)
- 3KM我的幸福生涯设计
- 日本现代空间与材料表现
- 城市道路绿地景观规划
- 李赋宁先生纪念文集
- 主攻方向(附光盘)/二战重大战役
- 解放(附光盘)/二战重大战役