食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
白菜猪肉馅饼的做法步骤
-
1面粉一半用沸水烫面。 -
2另一半用凉水和面，搅拌成絮状。 -
3加入植物油。 -
4揉成柔软的面团。 -
5饧面大概十分钟时再揉一揉，面团会更加光滑，把面团表面抹一层油，饧面半小时。 -
6大白菜洗净。 -
7焯水。 -
8再过凉水。 -
9白菜搅碎。 -
10攥去多余水分。 -
11绞好的肉馅。 -
12加入生抽、蚝油、十三香、葱姜末、盐、熟油。 -
13顺一个方向搅拌均匀。 -
14加入白菜馅。 -
15拌匀即可。 -
16这是饧好的面团。 -
17搓长条。 -
18分小份 -
19取一份再搓长。 -
20顺长轴擀长，擀薄。 -
21中间放上馅。 -
22上下对捏，捏紧。 -
23拎起两头，抻长。 -
24沿一头盘起。 -
25盘好的样子。 -
26稍按扁。 -
27依次做好，静置几分钟。 -
28锅里注油烧热，下饼胚，盖盖子，小火煎。 -
29煎时可以反复翻面。 -
30直至把两边都烙至金黄。 -
31再立起来煎煎边缘即可。
使用的厨具：不粘锅、蒸锅、平底锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
饼
- 山药炖鸡汤
- 卤肉煲仔饭
- 烤地瓜小饼
- 红豆卷
- 蒜蓉豌豆苗(尖)
- 牛奶葡萄哈斯
- 椰香蜜豆玛芬
- 酸辣面
- 玉米芝士面包
- 韭菜猪肉水饺
- 干锅鱿鱼
- 炒意面
- 冰糖银耳莲子羹——秋冬美容养颜全靠它
- 小米粥
- 碧波荡漾
- 烧排骨
- 旱萝卜蒸饺
- 芝士土豆虾球
- 花生腰果牛轧糖
- 一口豆沙酥
- 西芹炒鸡肉
- 黄豆酱炒奶黄白菜
- 冬瓜炒肉
- 酸辣藕丁炒蚬肉
- 竹笋焖虾
- president
- president-elect
- presidential
- presidential election
- presidential primary
- preside over
- presiding judge
- presiding officer
- presidium
- presort
- press
- press agency
- press agent
- press ahead
- press book
- 杂诗（录一）（近现代末当代初·徐震堮）
- 杂诗（明·丰坊）
- 杂诗（明·何绛）
- 杂诗（明·佘翔）
- 杂诗（明·傅汝舟）
- 杂诗（明·刘鸿渐）
- 杂诗（明·区大相）
- 杂诗（明·区大相）
- 杂诗（明·区怀瑞）
- 杂诗（明·区益）
- 杂诗（明·卢龙云）
- 杂诗（明·姜玄）
- 杂诗（明·张博）
- 杂诗（明·朱綝）
- 杂诗（明·李德）
- 最爱听小蔡的笑声/中国新实力作家精选
- 夏娃的花环/中国新实力作家精选
- 风筝是城市的花朵/中国新实力作家精选
- 浪漫之都录梦
- 这里黎明静悄悄/中国新实力作家精选
- 我们身边的空缺/中国新实力作家精选
- 民族地区西部大开发效应研究
- 虫鸣鸟啼入梦来/中国新实力作家精选
- 路上的风景/中国新实力作家精选
- 如霜的蓝月亮/中国新实力作家精选
- 青春澎湃的日子/中国新实力作家精选
- 为了心中的梦想/中国新实力作家精选
- 中国人类学评论(第20辑)
- 中国文学史(下)
- 约翰·列侬