食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
白菜猪肉馅饼的做法步骤
-
1面粉一半用沸水烫面。 -
2另一半用凉水和面，搅拌成絮状。 -
3加入植物油。 -
4揉成柔软的面团。 -
5饧面大概十分钟时再揉一揉，面团会更加光滑，把面团表面抹一层油，饧面半小时。 -
6大白菜洗净。 -
7焯水。 -
8再过凉水。 -
9白菜搅碎。 -
10攥去多余水分。 -
11绞好的肉馅。 -
12加入生抽、蚝油、十三香、葱姜末、盐、熟油。 -
13顺一个方向搅拌均匀。 -
14加入白菜馅。 -
15拌匀即可。 -
16这是饧好的面团。 -
17搓长条。 -
18分小份 -
19取一份再搓长。 -
20顺长轴擀长，擀薄。 -
21中间放上馅。 -
22上下对捏，捏紧。 -
23拎起两头，抻长。 -
24沿一头盘起。 -
25盘好的样子。 -
26稍按扁。 -
27依次做好，静置几分钟。 -
28锅里注油烧热，下饼胚，盖盖子，小火煎。 -
29煎时可以反复翻面。 -
30直至把两边都烙至金黄。 -
31再立起来煎煎边缘即可。
使用的厨具：不粘锅、蒸锅、平底锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
饼
- 手撕椰蓉/红豆吐司（宵种法）
- 珍珠丸子家庭版
- 蓝莓蛋挞
- 麻婆豆腐
- 黑椒柠檬烤翅
- 广式腊肉
- 蒸西生菜
- 水晶钵仔糕
- 拔丝白果经典版
- 麻辣香锅
- 饺子粥
- 尖椒土豆丝
- 虾仁海参小米粥
- 小笼包
- 猪肚杏鲍菇汤
- 特色焖面做法，面条这样做，孩子吃一大盘还意犹未尽，搭配健脾养胃五珍粉粥，孩子爱吃的健康早晚餐
- 夏卡苏
- 胡萝卜火腿煎饼
- 糖饼
- 红枣银耳羹
- 鲍鱼茼蒿粥
- 面包圈
- 蓝莓干吐司
- 莲子百合南瓜汤
- 菠萝咕咾肉
- cherish
- cherished
- Cherokee
- cheroot
- cherry
- cherry blossom
- cherry orchard
- cherry-pick
- cherry picker
- cherry pie
- cherry plum
- cherry red
- cherry-red
- cherry tomato
- cherry tree
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- 桃花寺（清·博尔都）
- 桃花山水图为桃源屠启明题（元·乃贤）
- 桃花山（明·李舜臣）
- 桃花岛回寄王伯宜（金·赵秉文）
- 桃花岩（元·贯云石）
- 桃花岩（元·黄镇成）
- 桃花岩（宋·李通儒）
- 桃花岩（清·王旒）
- 桃花岭图歌寿太宰杨梦山先生（明·于慎行）
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