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诗文 馒头
释义
馒头的做法
“第一次做馒头,研究菜谱好久了,等自己动手做了才发现做馒头其实是一个挺好玩的过程。用紫薯和南瓜做的馒头,健康又美味,值得一试哦!”

食材明细

主料
  • 南瓜 半个
  • 紫薯 3个
  • 小麦粉 适量
  • 红枣 适量
  • 红糖 适量
  • 泡打粉 适量
辅料
  • 适量
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

馒头的做法步骤

  • 馒头的做法步骤:1
    1
    南瓜和紫薯蒸熟备用。
  • 馒头的做法步骤:2
    2
    面粉中分别加入南瓜,紫薯和泡打粉少量水和成团,醒面,看面团发到原来两倍大,反复揉,给面团排气。
  • 馒头的做法步骤:3
    3
    因为和面是没发砂糖,所以在最里面的面团中间放了红糖喝切碎的红枣,外面两层的面团擀成面皮,一层层包住中间放馅儿的面团,用虎口捏紧面团收口处,揉成团后用刀在面团表面划十字。
  • 馒头的做法步骤:4
    4
    冷水大火蒸馒头咯,我用的是电蒸锅,馒头自动设置是22分钟,蒸好后焖3-4分钟再开盖。
  • 馒头的做法步骤:5
    5
    第一次做馒头,大小个没控制好,哈哈哈。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   面食   早餐   馒头花卷  
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更新时间:2025/3/15 9:59:53