“荠菜作馅料鲜美，咸香，油润。好吃不腻。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
荠菜肉饺的做法步骤
-
1面粉适量。 -
2适量水揉成软硬合适的面团，盖上盖醒一会儿。 -
3肥厚相间的肉馅儿。 -
4姜葱切末放馅里。 -
5适量盐老抽，花椒粉，蚝油，生抽，用筷子顺一个方向搅上劲儿。 -
6倒入适量玉米油(其他食用油也可以)，搅匀。 -
7适量荠菜择洗干净，开水中绰一下水捞出控水。 -
8绰过水的荠菜握去水份，切成碎粒。 -
9荠菜放入，适量香油搅匀。荠菜馅儿调好了。 -
10醒好的面团光滑，软润。 -
11取适量面团搓成长条，切成小剂子。 -
12用掌心按扁。 -
13擀成薄厚均匀的饺子皮。 -
14适量荠菜馅儿。 -
15包成饺子。 -
16锅内适量水烧开，饺子放入。煮三滚儿，一滚点一勺凉水。 -
17煮好的饺子，捞出盛碗。 -
18成品。 -
19成品。
使用的厨具：其他
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