食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炒三丝的做法步骤
-
1鸡胸肉切成丝，用料酒、盐、生粉拌匀腌20分钟； -
2葱切段、姜切丝、蒜切末备用； -
3茭白和胡萝卜分别切丝； -
4炒锅倒油烧八成热下入葱姜蒜爆香，随后倒入鸡丝炒散至变色； -
5加入老抽、白糖翻炒； -
6有七成熟时倒入胡萝卜丝和茭白丝，加少许水翻炒； -
7翻炒片刻加入蚝油、盐、鸡精炒匀即可出锅。
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