“带鱼是营养丰富的海鱼。腥味较重。做做这个菜的时候如何去腥就是这道菜的重点。这道菜采用生煎的方式。香酥可口。老少皆宜。”
食材明细
- 五香 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香煎带鱼的做法步骤
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1把超市买来的带鱼清洗干净。擦干水分。切成小段儿放进盆里备用。 -
2大葱，姜，洋葱切大块去腥，切大块一点。加，椒盐，料酒。胡椒粉，花椒面搅拌均匀。腌半小时。 -
3二比一比例的淀粉加香酥炸鸡。放入少量食盐。烧烤粉和五香粉搅拌均匀。 -
4把腌好的鱼块均匀的裹上生粉。 -
5平底锅刷薄薄的一层油。小火把鱼块放进去慢煎。 -
6盖上盖子煎二分钟。翻面再煎两分钟即可。 -
7香酥可口的下酒菜就做好了。喜欢吃辣椒放点辣椒面。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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