诗文 | 海盐菠菜戚风 |
释义 |
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食材明细
海盐菠菜戚风的做法步骤
小窍门
小贴士:
1、蛋黄糊要画一字搅拌不要转圈搅,否则会起筋。 2、蛋白要打到位,弯钩的状态,不要打发过度,否则会消泡。 3、以上两者混合时,要快速翻拌,也不要画圈搅拌,同样会消泡。 4、烤箱温度根据自己烤箱脾气来,我的温度只是参考,因为每个烤箱温度都或多或少有温差。???
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类:
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。