“南瓜营养丰富，颜色鲜艳，以前做了好多南瓜面食，今天试着做些糖三角，老人孩子都爱吃??。”
食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
南瓜糖三角的做法步骤
-
1南瓜半个（我用的是绿皮的小南瓜），去皮去瓤，蒸熟，放入搅拌机里。 -
2做好的南瓜泥，非常细腻。 -
3南瓜泥倒入盆中，加入面粉，酵母用水化开，倒入面粉中，先用筷子搅成絮状，再活成面团，放温暖处醒发。 -
4醒发好的面团可以清晰的看到蜂窝状（这一步忘拍了），加入少许面粉排气揉匀。 -
5分割成若干个剂子揉匀。 -
6红糖用擀面杖擀开，防止出现结块，再撒入少许面粉混合，防止蒸的时候流糖。 -
7取一个剂子擀成圆片。 -
8从三面向内折。 -
9用手小心托住，然后翻过来，在中心位置摁一下，放入红糖。 -
10把三个尖的地方用手捏死，手心要托好。 -
11再把有口的地方捏紧，（这一步很关键，如果不严实蒸的时候会流糖）。 -
12再把另两面捏紧。 -
13把所有糖三角坯子都做好，放在蒸屉里二次醒发，十几分钟即可，然后开火上汽后蒸二十分钟，关火后等二分钟再打开盖子。 -
14掀开锅盖，哇，胖胖的糖三角好诱人啊。 -
15成品图。 -
16来一个。 -
17来两个。 -
18来三个。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
早餐
馒头花卷
午餐
晚餐