“气温低吃些牛肉可以增强御寒能力，用牛肉入馅很不错，特别是牛肉与洋葱、胡萝卜堪称绝配，组合在一起的馅料煎出的馅饼美味可口，功效很多，可以清热去火，生津止渴，化痰止咳，利尿消肿，祛脂降压，补血益气，活血祛瘀，养颜护肤，健脾和胃，强筋壮骨等。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
牛肉洋葱胡萝卜馅饼的做法步骤
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1小麦粉和成面团静置15分钟。 -
2牛肉馅加油、盐、胡椒粉、酱油、姜末顺时针搅拌上劲。 -
3胡萝卜、洋葱洗干净。 -
4胡萝卜、洋葱切碎与搅拌好的牛肉馅放在一起搅拌均匀作馅饼馅。 -
5饧好的面团做成大小适中的面剂，擀圆作馅饼皮。 -
6馅饼皮上加馅料。 -
7用馅饼皮将馅料包严，再按扁，成馅饼坯。 -
8电饼铛加热，加少许油，馅饼坯入锅铛煎。 -
9煎至双面金黄，馅饼熟即可出铛享用。
小窍门
调制馅料的调味品依据个人口味添加。
使用的厨具：电饼铛
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