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诗文 南瓜鹌鹑蛋糖水
释义
南瓜鹌鹑蛋糖水的做法
“入秋后,人容易干燥上火,这时候就需要来碗清润的糖水滋润一下了。
南瓜能缓解孕妇在怀孕期间都会出现的水肿现象,不仅能够防治妊娠水肿,高血压等孕期并发症,对胎儿的脑部发育也是有帮助的。
鹌鹑蛋含有接近20种人体所需的营养元素,孕妇吃了有助于补充人体所需元素。尤其是蛋白质的含量特别高,100克鹌鹑蛋中就有含蛋白质12.8克。所以鹌鹑蛋特别适合孕妇食用。而且孕妇吃鹌鹑蛋可以促进胎儿的大脑发育。
所以,今天下午茶要给我BB来碗南瓜鹌鹑蛋百合糖水。”

食材明细

主料
  • 南瓜 150g
  • 鹌鹑蛋 6个
  • 干百合 少许
辅料
  • 枸杞 少许
  • 冰糖 适量
  • 甜香 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

南瓜鹌鹑蛋糖水的做法步骤

  • 南瓜鹌鹑蛋糖水的做法步骤:1
    1
    南瓜削皮切块备用。
  • 南瓜鹌鹑蛋糖水的做法步骤:2
    2
    干百合放入温水中浸泡备用。
  • 南瓜鹌鹑蛋糖水的做法步骤:3
    3
    将鹌鹑蛋煮好后剥壳,备用。
  • 南瓜鹌鹑蛋糖水的做法步骤:4
    4
    壶中加入适量清水,烧开后放入浸泡好的百合、南瓜和少许枸杞,煮约15分钟左右,待南瓜煮软糯。(时间视每个煮锅功率或火候而定)。
  • 南瓜鹌鹑蛋糖水的做法步骤:5
    5
    南瓜煮软糯后,加入鹌鹑蛋和冰糖,煮至冰糖完全溶化即可享用。

小窍门

南瓜要选用较老的那种,煮出来才够香甜及粉糯。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 糖水  
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更新时间:2025/3/10 10:54:03