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诗文
传统烤千层面
释义
食材明细
主料
菠菜义大利面皮
400g
罐头肉酱
200g
帕马善乳酪
50g
辅料
莫札雷拉起司粉
50g
奶油煳
150g
奶油
40g
俄力冈香料
10g
原味 口味
烤 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
传统烤千层面的做法步骤
1
菠菜义大利面皮平均切成5份;奶油和肉酱,放入小碗中拌匀备用。
2
取一深锅煮水至滚沸,加入1匙盐,再一一将面皮放入,煮约1分钟至七分熟后捞起备用。
3
取一个烤盘,刷上一层薄薄的奶油后,第一层先放上一层作法2的面皮,涂上一层奶油煳,再放上一层帕马善乳酪。第二层放上一层面皮,涂上一层奶油煳,再放上一层作法2的肉酱料,再放上一层帕马善乳酪。重覆第二层的作法摆放至第五层即为千层面。
4
烤箱预热至200℃,先将作法3的千层面洒上俄力冈香料、莫札雷拉起司粉后,放入的烤炉烤约25~30分钟,至表面呈金黄色取出即可。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/10 12:53:03