食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
番茄炒蛋盖浇饭的做法步骤
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1将轻养一罐米倒入铁釜电饭煲内。 -
2加入同等的一罐清水（制作米饭时，一罐米一罐水为黄金米水比，让每一顿米饭都好吃都有新鲜的口感）启动电饭煲程序。 -
3豇豆洗净切成小丁。 -
4西红柿顶部切花刀泡入沸水中，稍后剥去外皮。 -
5切成小块。 -
6姜擦成细末。 -
7鸡蛋里加入白胡椒粉、盐打散。 -
8加入姜末和小勺清水搅匀。 -
9热锅热油倒入蛋液，炒成大块蛋碎盛出备用。 -
10炒锅另加油加蒜末炒出香味后，倒入豇豆丁炒至变色。 -
11倒入西红柿碎和少许水炒匀。 -
12炒到汤汁微稠时加入白糖、盐调味，加入生抽调色。 -
13最后下入蛋碎炒匀即可。 -
14盛出米饭，把炒好的菜浇在米饭上即可食用。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
- 干炒牛肉河粉
- 五仁馅
- 秋葵炒鸡丁
- 孜然小土豆
- 伍仁馅月饼
- 卤鸡翅膀
- 孜然火腿年糕
- 枣泥馅
- 枣泥馅月饼
- 小炒鸡蛋
- 卤大肠炒胡萝卜
- 香煎牛排
- 油渣卷
- 芋艿蛋黄奶昔
- 鸡腿炖粉条
- 炒螺蛳
- 小炒肉皮
- 养乐多番茄汁
- 水蜜桃慕斯蛋糕
- 炒兔肉
- 老醋花生
- 瘦肉油条豆腐羹
- 黄豆秀珍菇排骨汤
- 面结粉丝汤
- 青菜鹅血粉丝汤
- Art Deco
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- 是日检箧得公壬戌和宝哭徵伯诗（明·邵宝）
- 是日汎舟归湖滨至夜雪大作旦起赋五言古体一（宋末元初·钱选）
- 是日登寺楼甚幽，诸公拟借为社，遂各施买酒（明·袁宗道）
- 是日相送后往肖涂中见月作（当代·卢青山）
- 是日瞻拜御容追忆慈颜不胜悲怆再成一律（清·胤禛）
- 是日磨刀戏作（当代·姜军）
- 是日秦淮海泛舟过绰湖向夕未归余与桂天香坐（元末明初·顾瑛）
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- 是日至五田中学寻老薛，数年不见，苍然老矣（当代·卢青山）
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