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诗文
麻辣红油豆腐
释义
食材明细
主料
豆腐
1块
辅料
郫县豆瓣酱
1勺
白糖
2匙
盐
0.5匙
生抽
1匙
鸡精
2匙
陈醋
0.5匙
大蒜
适量
麻辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
麻辣红油豆腐的做法步骤
1
大豆腐切块。
2
郫县豆瓣酱1勺,生抽1勺,料酒适量,白糖2勺,陈醋半勺,鸡精适量充分调成汁。
3
油热爆香大蒜后加入一半料汁翻炒。
4
加入豆腐翻炒均匀。
5
再加入剩下的一半汁翻炒后,加入少许清水。
6
临出锅芶点薄芡,撒入小米辣即可。
7
成品,香气扑鼻,麻辣鲜香,下饭神菜。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 秋季食谱 冬季食谱
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更新时间:2026/1/30 18:28:15