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诗文 茉莉奶茶(白凉粉版)
释义
茉莉奶茶(白凉粉版)的做法
“天气预报说最高39度,但是挂在阳台多肉架上的温度计已经42度了。太热了。
就想整点凉的。茉莉花茶真的很适合这样的天气。冰镇一下也太爽口了。
加入白凉粉做成茶冻泡奶简直不能更好喝。
非常简单。看好比例绝对不会失手。”

食材明细

主料
  • 茉莉蜜茶 30匙
辅料
  • 白凉粉 2匙
调料
  • 旺仔牛奶 半盒
  • 奶香 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

茉莉奶茶的做法步骤

  • 茉莉奶茶(白凉粉版)的做法步骤:1
    1
    白凉粉(以前都买宇峰的,这个牌子第一次用。是社区团购买的)康师傅茉莉花茶(喜欢淡一点没有那么甜的用茉莉清茶也不错。)平底盘子和较深的杯子。用来当模具。
  • 茉莉奶茶(白凉粉版)的做法步骤:2
    2
    家里没有量杯或者电子秤的就用深一点的勺子,比例1:15。这样比较软,喜欢口感有点劲的1:10。
  • 茉莉奶茶(白凉粉版)的做法步骤:3
    3
    按比例加入茉莉蜜茶。比例一定要掌握好!!!!!
  • 茉莉奶茶(白凉粉版)的做法步骤:4
    4
    搅匀,煮开。
  • 茉莉奶茶(白凉粉版)的做法步骤:5
    5
    倒入模具静置放凉凝固。喜欢凉一点的口感就降温后放入冷藏。
  • 茉莉奶茶(白凉粉版)的做法步骤:6
    6
    完全定型后倒入少量旺仔(普通牛奶也可以,没有那么甜。也可以放入椰汁,另外一种风味。)
  • 茉莉奶茶(白凉粉版)的做法步骤:7
    7
    捣碎。可以饮用啦。(平盘里的茉莉蜜茶白凉粉,用小刀划成小方块,插着吃和果冻一样。)

小窍门

最近小视频软件上都在推用开水冲开白凉粉再兑取茉莉茶,好多人失败了,那是因为视频用的白凉粉是免煮的,咱们一般买到手的是需要煮开的。
简单吧。只要掌握了比例,家里小朋友想吃果冻也能自制了,也干净健康一点。
快来试试吧~
使用的厨具:煮锅
所属分类: 饮品  
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更新时间:2025/3/10 15:44:04