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诗文
白菜虾皮素包子
释义
食材明细
主料
白菜
适量
葱末
适量
粉丝
适量
木耳
适量
鸡蛋
两个
虾皮
适量
姜末
适量
辅料
盐
适量
玉米油
适量
黄豆酱油
适量
蚝油
适量
腐乳
少许
鸡精
适量
香油
适量
面粉
适量
安琪发酵粉
适量
咸香 口味
蒸 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
白菜虾皮素包子的做法步骤
1
酵母粉温水化开,面粉分次加入清水,加入酵母,活成面团,温暖处醒发半小时。
2
准备食材:白菜洗净。
3
白菜剁成碎末,加少许盐,杀出水份。
4
准备食材:葱姜末,粉丝泡软切碎,鸡蛋打散炒成鸡蛋碎。
5
加入虾皮。
6
加入炒好的鸡蛋碎,葱姜末,粉丝泡软切成小段。
7
加入调料:香油,鸡精,玉米油,蚝油,酱油,腐乳汁,盐,拌匀。
8
活好的馅儿料。
9
发好的面团排气揉匀。
10
揪成小剂子,摁扁。
11
擀成包子皮。
12
依次放入馅料,做好所有的包子,放在蒸屉里二次醒发十分钟。
13
大火上汽后蒸八分钟,关火后等二分钟再开锅盖。
14
白白胖胖的包子做好啦!
15
阳光下的包子。
16
配上大蒜,香醋,太好吃啦!
17
成品图。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜 早餐 包子
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更新时间:2026/5/29 2:02:32