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诗文 白菜虾皮素包子
释义
白菜虾皮素包子的做法

食材明细

主料
  • 白菜 适量
  • 葱末 适量
  • 粉丝 适量
  • 木耳 适量
  • 鸡蛋 两个
  • 虾皮 适量
  • 姜末 适量
辅料
  • 盐 适量
  • 玉米油 适量
  • 黄豆酱油 适量
  • 蚝油 适量
  • 腐乳 少许
  • 鸡精 适量
  • 香油 适量
  • 面粉 适量
  • 安琪发酵粉 适量
  • 咸香 口味
  • 蒸 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

白菜虾皮素包子的做法步骤

  • 白菜虾皮素包子的做法步骤：1
    1
    酵母粉温水化开，面粉分次加入清水，加入酵母，活成面团，温暖处醒发半小时。
  • 白菜虾皮素包子的做法步骤：2
    2
    准备食材：白菜洗净。
  • 白菜虾皮素包子的做法步骤：3
    3
    白菜剁成碎末，加少许盐，杀出水份。
  • 白菜虾皮素包子的做法步骤：4
    4
    准备食材：葱姜末，粉丝泡软切碎，鸡蛋打散炒成鸡蛋碎。
  • 白菜虾皮素包子的做法步骤：5
    5
    加入虾皮。
  • 白菜虾皮素包子的做法步骤：6
    6
    加入炒好的鸡蛋碎，葱姜末，粉丝泡软切成小段。
  • 白菜虾皮素包子的做法步骤：7
    7
    加入调料：香油，鸡精，玉米油，蚝油，酱油，腐乳汁，盐，拌匀。
  • 白菜虾皮素包子的做法步骤：8
    8
    活好的馅儿料。
  • 白菜虾皮素包子的做法步骤：9
    9
    发好的面团排气揉匀。
  • 白菜虾皮素包子的做法步骤：10
    10
    揪成小剂子，摁扁。
  • 白菜虾皮素包子的做法步骤：11
    11
    擀成包子皮。
  • 白菜虾皮素包子的做法步骤：12
    12
    依次放入馅料，做好所有的包子，放在蒸屉里二次醒发十分钟。
  • 白菜虾皮素包子的做法步骤：13
    13
    大火上汽后蒸八分钟，关火后等二分钟再开锅盖。
  • 白菜虾皮素包子的做法步骤：14
    14
    白白胖胖的包子做好啦！
  • 白菜虾皮素包子的做法步骤：15
    15
    阳光下的包子。
  • 白菜虾皮素包子的做法步骤：16
    16
    配上大蒜，香醋，太好吃啦！
  • 白菜虾皮素包子的做法步骤：17
    17
    成品图。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   家常菜   早餐   包子  
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更新时间：2026/5/28 15:10:45