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诗文 洋葱蛋卷饼
释义
洋葱蛋卷饼的做法
“有时候起床较晚,可以做一些简单的但又有营养早餐,不太多,但绝对吃的舒服~~

洋葱蛋卷饼,配上一杯枸杞花生奶,不多不少,等到饭点刚刚好~~”

食材明细

主料
  • 面粉 70 克
  • 鸡蛋 1 个
  • 鸽蛋 2 个
辅料
  • 洋葱 适量
  • 香肚 适量
配料
  • 食油 适量
  • 适量
  • 葱香 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

洋葱蛋卷饼的做法步骤

  • 洋葱蛋卷饼的做法步骤:1
    1
    准备好面粉、鸡蛋、鸽蛋、香肚、洋葱。(花生、枸杞子、牛奶用来做了枸杞花生奶)
  • 洋葱蛋卷饼的做法步骤:2
    2
    鸡蛋、鸽蛋磕破于碗中,加少许盐拌匀;洋葱、香肚切细粒。
  • 洋葱蛋卷饼的做法步骤:3
    3
    面粉加少许盐和冷水,拌匀成稀面糊。
  • 洋葱蛋卷饼的做法步骤:4
    4
    洋葱、香肚倒入面糊中,拌匀。
  • 洋葱蛋卷饼的做法步骤:5
    5
    锅中抹上薄油,倒入面糊。
  • 洋葱蛋卷饼的做法步骤:6
    6
    煎至两面微黄,取出备用。
  • 洋葱蛋卷饼的做法步骤:7
    7
    蛋液倒入锅中,晃满锅底。
  • 洋葱蛋卷饼的做法步骤:8
    8
    蛋液还没完全凝固时,放入煎好的饼皮。
  • 洋葱蛋卷饼的做法步骤:9
    9
    从一端卷起。
  • 洋葱蛋卷饼的做法步骤:10
    10
    煎至金黄,取出切小块。

小窍门

1、单用鸡蛋即可。
2、鸡蛋没凝固放入饼皮,可以使之相粘合。
3、香肚有咸味,用盐适度。
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更新时间:2025/3/16 13:24:07