食材明细
- 咸香 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
家常塔嘛鱼的做法步骤
-
1塔嘛鱼处理干净切两段 -
2塔嘛鱼沾一层淀粉，油温五成热下锅炸。 -
3炸制两面金黄色即可 -
4起锅烧油下入八角，花椒，葱姜蒜，炒香，下入一勺郫县豆瓣酱炒出红油放鱼，加料酒，生抽，老抽，白糖，加水没过鱼大火烧开转小火炖十分钟收汁即可。 -
5出锅装盘完成
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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