食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炒鱿鱼的做法步骤
-
1鱿鱼处理干净后切花刀。 -
2洋葱、青红辣椒切块。 -
3调料：姜蒜末、老干妈豆豉、郫县豆瓣酱。 -
4锅内加水烧开、下鱿鱼焯水！鱿鱼卷起即可捞出，过一下凉水。 -
5锅内热油、下姜蒜末炒香。 -
6加入1勺料酒、1勺老干妈豆豉、1勺郫县豆瓣炒出红油。 -
7接着放入洋葱块炒几下。 -
8放入鱿鱼翻炒均匀。 -
9加入鲜酱油、蚝油翻炒均匀。 -
10最后下青红椒块、大葱段炒至断生即可。 -
11成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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