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诗文
炒鱿鱼
释义
食材明细
主料
鱿鱼
1条
辅料
青辣椒
1个
红辣椒
1个
洋葱
半个
料酒
1大勺
鲜酱油
1大勺
蚝油
1勺
老干妈豆豉
1勺
郫县豆瓣酱
1勺
大葱
1段
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
炒鱿鱼的做法步骤
1
鱿鱼处理干净后切花刀。
2
洋葱、青红辣椒切块。
3
调料:姜蒜末、老干妈豆豉、郫县豆瓣酱。
4
锅内加水烧开、下鱿鱼焯水!鱿鱼卷起即可捞出,过一下凉水。
5
锅内热油、下姜蒜末炒香。
6
加入1勺料酒、1勺老干妈豆豉、1勺郫县豆瓣炒出红油。
7
接着放入洋葱块炒几下。
8
放入鱿鱼翻炒均匀。
9
加入鲜酱油、蚝油翻炒均匀。
10
最后下青红椒块、大葱段炒至断生即可。
11
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/27 1:11:37