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诗文 四人厨丨小糖人鲫鱼
释义
四人厨丨小糖人鲫鱼的做法

食材明细

主料
  • 鲫鱼 两条
辅料
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 盐 适量
  • 花椒 适量
  • 植物油 适量
  • 大料 适量
  • 辣椒 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 白醋 适量
  • 白糖 适量
  • 开水 适量
  • 咸香 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

小糖人鲫鱼的做法步骤

  • 四人厨丨小糖人鲫鱼的做法步骤：1
    1
    将鲫鱼收拾干净，洗净后在鱼身两侧各划几刀。
  • 四人厨丨小糖人鲫鱼的做法步骤：2
    2
    均匀的撒上盐。
  • 四人厨丨小糖人鲫鱼的做法步骤：3
    3
    加入姜片、蒜片、料酒。
  • 四人厨丨小糖人鲫鱼的做法步骤：4
    4
    两侧均匀的撒上淀粉备用。
  • 四人厨丨小糖人鲫鱼的做法步骤：5
    5
    锅中倒油、待七成热时放入鲫鱼。
  • 四人厨丨小糖人鲫鱼的做法步骤：6
    6
    锅中倒油、待七成热时放入鲫鱼。
  • 四人厨丨小糖人鲫鱼的做法步骤：7
    7
    底油加热、放入花椒、大料、姜、蒜、辣椒爆炒出香味。
  • 四人厨丨小糖人鲫鱼的做法步骤：8
    8
    加入料酒、生抽、白醋、白糖翻炒均匀。
  • 四人厨丨小糖人鲫鱼的做法步骤：9
    9
    将煎好的鱼放入锅中。
  • 四人厨丨小糖人鲫鱼的做法步骤：10
    10
    倒入开水。
  • 四人厨丨小糖人鲫鱼的做法步骤：11
    11
    开锅后转小火炖30-40分钟。
  • 四人厨丨小糖人鲫鱼的做法步骤：12
    12
    收工。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/1/11 18:53:45