先准备好材料，切好。我准备的是两人份的，老公100g面，我的60g面，意大利面别看不多，挺撑肚子的。芝麻酱、萝卜干、酸豆角都是老蔡家的，萝卜干我切的细碎一些，口感会好些。这个比例的材料，不用另外加盐了。

烧水煮面，水加少量的盐煮开，调成小火，下面条，不盖锅盖，煮12分钟。这个时间试过好几次，面条劲道也不会硬。老公说比热干面的口感还好。

煮面的间隙，可以准备点黄瓜丝。牛肉、黄瓜丝没有的话，也是可以的。

大碗盛面（大碗方便拌面），放上所有材料。然后拌面。

吃了几口，才记得成品拍照，呵呵呵，好吃好吃。很地道。