“一碗粥或豆浆配上一块蔬菜煎饼，就是一顿营养的早餐。煎饼的做法简单，十几分钟，一家人的早餐就可以全部搞定，里面可以放入各种喜欢吃的蔬菜，营养又美味。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
韭苔鸡蛋薄煎饼的做法步骤
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1韭苔洗净去花朵，切成细末。 -
2将面粉、韭苔、鸡蛋放在盆中。 -
3加入适量盐、水和成可流动的面糊。 -
4平底锅刷少量油，倒入一部分面糊，转动锅子，使其均匀分布。 -
5当底部起黄壳时，翻面再烙。 -
6烙好出锅，切成块状即可。
小窍门
1、韭苔要切的细点，越细越好。
2、烙煎饼时，要保持中小火，盖盖慢烙。
3、盐不要放太多，淡了可以配菜吃，咸了就只能当咸菜吃了。
2、烙煎饼时，要保持中小火，盖盖慢烙。
3、盐不要放太多，淡了可以配菜吃，咸了就只能当咸菜吃了。
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