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诗文 鸡胸肉土豆盖饭
释义
鸡胸肉土豆盖饭的做法

食材明细

主料
  • 鸡胸肉 一个
  • 土豆 两个
辅料
  • 青椒 半个
  • 红椒 半个
  • 葱 适量
  • 淀粉 适量
  • 料酒 适量
  • 酱油 适量
  • 姜 适量
  • 香菜 适量
  • 酱香 口味
  • 焖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

鸡胸肉土豆盖饭的做法步骤

  • 鸡胸肉土豆盖饭的做法步骤：1
    1
    材料备好，洗干净。
  • 鸡胸肉土豆盖饭的做法步骤：2
    2
    鸡胸肉切丁，放入料酒，盐，酱油，生姜，花椒粉，淀粉，抓匀，腌制15分钟。
  • 鸡胸肉土豆盖饭的做法步骤：3
    3
    腌制鸡胸肉的15分钟，可以进行，配菜。土豆切丁，漂水，去掉多余淀粉，然后控干水分～葱姜香菜，切丁～青椒红椒切丁。
  • 鸡胸肉土豆盖饭的做法步骤：4
    4
    热油，放入葱姜～放入鸡胸肉翻炒～变色以后，假如土豆继续翻炒。
  • 鸡胸肉土豆盖饭的做法步骤：5
    5
    翻炒3分钟，土豆微微变色，假如红烧酱油和少量盐～假如青红椒丁。
  • 鸡胸肉土豆盖饭的做法步骤：6
    6
    翻炒～假如一点点开水，翻炒，盖上锅盖中火焖8分钟左右～然后揭开锅盖。
  • 鸡胸肉土豆盖饭的做法步骤：7
    7
    加入香菜和葱末，大火翻炒均匀。
  • 鸡胸肉土豆盖饭的做法步骤：8
    8
    青菜焯水～放入盘底～加入米饭。
  • 鸡胸肉土豆盖饭的做法步骤：9
    9
    把炒好的土豆鸡胸肉，盖在上面。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食   家常菜   米饭   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/1/12 17:01:54