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汉堡胚
释义
食材明细
主料
高筋面粉
200g
牛奶
70g
鸡蛋
1个
白糖
30g
盐
2g
酵母
3g
辅料
黄油
15g
白芝麻
适量
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
简单 难度
汉堡胚的做法步骤
1
所有主料放入面包机,启动第一次和面程序。
2
第一次和面程序结束后放入黄油,启动第二次和面程序。
3
第二次和面程序结束后,将面团发酵至两倍大。
4
将面团取出排气,平均分成四份,松弛10分钟。
5
将松弛好的面团滚圆放入汉堡模具中。
6
做好全部4个,烤箱内放入一碗热水,启动烤箱发酵模式,将生胚放入烤箱发酵30分钟。
7
发酵好的生胚喷上一层水,撒上适量白芝麻。
8
烤箱预热180度,烤15分钟。
9
烤好的汉堡胚脱模,放在烤网上晾凉。
10
可以加上自己喜欢的蔬菜和肉类,就是美味的汉堡了。
11
美美哒早餐??。
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙 早餐
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更新时间:2025/5/10 13:51:09