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诗文 香酥牛肉饼
释义
香酥牛肉饼的做法

食材明细

主料
  • 高筋面粉 适量
  • 牛肉 适量
  • 香葱 适量
辅料
  • 盐 适量
  • 糖 适量
  • 蚝油 适量
  • 五香粉 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

香酥牛肉饼的做法步骤

  • 香酥牛肉饼的做法步骤：1
    1
    面粉加一点盐。
  • 香酥牛肉饼的做法步骤：2
    2
    用温水和成稍软的面团，不用醒面直接分成小剂子。
  • 香酥牛肉饼的做法步骤：3
    3
    放盘中抹匀食用油，盖上保鲜膜醒面一小时，时间越长面延展性越好。
  • 香酥牛肉饼的做法步骤：4
    4
    牛里脊剁碎末。
  • 香酥牛肉饼的做法步骤：5
    5
    加盐、一点糖，蚝油、五香粉，一点食用油搅拌匀。
  • 香酥牛肉饼的做法步骤：6
    6
    碗中放适量面粉、盐、五香粉、胡椒粉搅匀，浇上热油成粘稠香油酥。
  • 香酥牛肉饼的做法步骤：7
    7
    香葱切葱花。
  • 香酥牛肉饼的做法步骤：8
    8
    取一块面团。
  • 香酥牛肉饼的做法步骤：9
    9
    用手摊开，摊薄。
  • 香酥牛肉饼的做法步骤：10
    10
    均匀抹上香酥油。
  • 香酥牛肉饼的做法步骤：11
    11
    放上适量牛肉和一小把葱花。
  • 香酥牛肉饼的做法步骤：12
    12
    一层层卷好。
  • 香酥牛肉饼的做法步骤：13
    13
    再立起，轻压成饼。
  • 香酥牛肉饼的做法步骤：14
    14
    放平底锅中，两面煎至牛肉熟透。
  • 香酥牛肉饼的做法步骤：15
    15
    即可。
  • 香酥牛肉饼的做法步骤：16
    16
    咬一口，好吃。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食   面食   早餐   饼   晚餐  
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更新时间：2026/5/7 8:15:30