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诗文
上汤白菜
释义
“微辣,鲜香,汤色诱人。??”
食材明细
主料
白菜头
适量
小干虾
适量
辅料
姜
适量
花生油
适量
盐
适量
生抽
适量
水淀粉
一点
蒜
适量
咸鲜 口味
拌 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
上汤白菜的做法步骤
1
白菜头,小米椒,蒜。
2
切大片。
3
洗过的白菜绰熟。汤留着。
4
绰好的白菜捞入盘中。
5
锅内适量油烧热,姜蒜炒香。
6
小干虾炒香。先炒香不腥。
7
一勺泡椒,小半碗绰白菜的汤,适量盐,生抽。
8
勾入一点水淀粉。关火。
9
把汁浇到白菜上即可。
10
成品。
11
成品。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/3 20:12:36