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诗文 茄汁鹌鹑蛋
释义
茄汁鹌鹑蛋的做法

食材明细

主料
  • 鹌鹑蛋 适量
辅料
  • 番茄酱 适量
配料
  • 白糖 适量
  • 适量
  • 适量
  • 酸甜 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

茄汁鹌鹑蛋的做法步骤

  • 茄汁鹌鹑蛋的做法步骤:1
    1
    准备的食材。
  • 茄汁鹌鹑蛋的做法步骤:2
    2
    鹌鹑蛋凉水下锅煮熟,剥皮待用。
  • 茄汁鹌鹑蛋的做法步骤:3
    3
    剥好的鹌鹑蛋凉油下锅,盖上锅盖炸。(避免被飞溅出的油烫伤)
  • 茄汁鹌鹑蛋的做法步骤:4
    4
    大火炸一下后改小火炸,经常晃动锅,让蛋均匀受热。
  • 茄汁鹌鹑蛋的做法步骤:5
    5
    炸好的鹌鹑蛋捞出沥油。
  • 茄汁鹌鹑蛋的做法步骤:6
    6
    锅底少许油,倒入番茄酱,白糖,醋和少许盐小火炒一下。
  • 茄汁鹌鹑蛋的做法步骤:7
    7
    倒入鹌鹑蛋翻炒。
  • 茄汁鹌鹑蛋的做法步骤:8
    8
    均匀的裹满番茄酱即可。
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更新时间:2025/3/16 10:56:59