“茄子，一直是我们餐桌上的常客。今来一款：鱼香茄子！一款好吃下饭的家常菜，方便操作，香软美味！”
食材明细
- 鱼香 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鱼香茄子的做法步骤
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1茄子葱姜蒜备用。 -
2肉末，葱姜蒜小米椒改刀备用。 -
3茄子去皮切段，泡入水中以免氧化。 -
4锅中入油放入猪肉炒至上色，放入葱姜蒜小米椒炒香。 -
5放入茄子的段加生抽，五香粉翻炒。 -
6加入两勺黄豆酱一起炒匀，淋入水淀粉，少许糖。 -
7出锅加盐调味即可。 -
8家常小菜，请您品鉴。 -
9成品图。
小窍门
茄子改刀后可放入水中，以免变色影响美观
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐