“我们全家都是土豆控，炒土豆，凉拌土豆丝，土豆汤都是我家的餐桌常客，看到美天的朋友做的锅巴土豆不错，试着做了一下，把炸的步骤改为煎制，少油更健康哦。”
食材明细
- 孜然 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
锅巴土豆的做法步骤
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1原料。 -
2土豆切丁。 -
3放入锅中煮熟，但是不要煮的太软烂，否则一会没发煎了。 -
4土豆丁煮熟后控干水分，放入倒了油的电饼铛煎制。 -
5煎到土豆表皮焦黄就可以放入盐，孜然粉拌匀。 -
6煎的时候要勤翻动，尽量不要煎糊了，这时可以撒些葱末就可以吃啦。 -
7因为孩子不吃葱，所以我只放了一点点，如果多放些葱末的话，应该更好吃吧。
小窍门
煎制的时候要有耐心，因为土豆经过煮制含有大量的水分，要想把土豆煎成焦黄是需要点时间的。
使用的厨具：电饼铛、煮锅
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