食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红烧鱼头的做法步骤
-
1准备食材。 -
2葱、青红椒切小段，姜切小块拍松，柠檬切片。 -
3柠檬切片将汁浇入鱼身，再加1勺蚝油，2勺料酒，少许胡椒粉和盐腌几分钟。 -
4锅内放油，油温五六成热放入鱼头，二面稍煎一下去腥味。 -
5锅留底油，放入葱姜蒜煸香，然后放入泡椒和泡椒水，加入2勺米醋，冰糖，2勺料酒，3生抽，海鲜酱1勺，加入适量汤，加入少许老抽调色。 -
6放入鱼头，汤开改小火烧二十分钟左右。 -
7鱼烧好之后火转大收汁，待汤汁浓稠快出锅放入青红椒即可。 -
8盛盘。
小窍门
柠檬汁可以去除海鲜的腥味。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 干贝乳鸽煮干丝
- 微波炉烤土豆
- 老式鸡蛋糕
- 鸡汤豆腐皮
- 今天教大家做锅盔
- 爆炒蛎虾
- 豆瓣酱烧白萝卜
- 酱鸭舌
- 鸡蛋韭菜馅锅贴
- 蚕豆瓣炒红米苋
- 猪头肉拌黄瓜
- 果酱系列
- 咸肉炒蒜苗
- 美味蔬菜蛋炒饭（方便版）
- 油焖春笋
- 猪肉白菜肉包
- 三文鱼奶酪酱意面
- 什锦红鲟饭
- 豌豆纯浆
- 煎带鱼
- 葡萄干黄油饼干
- 牛奶方块
- 猪肉大葱肉包
- 麦穗猪肉白菜包
- 葱香肉末豆腐
- sanitarian
- sanitarium
- sanitary
- sanitary napkin
- sanitary pad
- sanitary towel
- sanitation
- sanitation worker
- sanitise
- sanitize
- sanity
- sanity check
- sanity test
- sans
- Sanskrit
- 余往与宇文叔介同客山南今年叔介客死临安十（宋·陆游）
- 余往岁与逊叔侍郎同寓广陵靖康元年逊叔守符（宋·韩驹）
- 余往汉上清修白鹿二老送至龙牙作此别之（宋·释德洪）
- 余得文竹寸馀上有仙翁神女像相偶而坐异之作（宋·孔平仲）
- 余得木杖于秦望山中今三十年矣陇蜀万里未尝（宋·陆游）
- 余得石山二座西南道李监场索之附海船归三山（宋·曾丰）
- 余得芦竹拄杖于舍傍民家似芦非芦坚劲轻滑色（宋·陆游）
- 余得英州石山副之五绝句送曾鼎臣（宋·曾丰）
- 余德甫吴明卿夜至赋得虚字（明·宗臣）
- 余德甫哀词二首（明·欧大任）
- 余德甫朱宗良用晦饯予于滕王阁文休承继至分（明·黎民表）
- 余德甫见贻箨冠侑以一绝句倚韵和答（明·王世贞）
- 余忝督郧楚与季朗后先发辱以丽赋见赠且出扇（明·王世贞）
- 余忝青社日陆叟挟岐黄之术游余门既罢归访余（明·王世贞）
- 余忠肃典赡益辨二帖赞（宋·岳珂）
- 中国神话故事
- 世界名车
- 中国二十四节气绘本故事 春 雨水
- Python趣味编程
- 八字胡先生的神奇机器
- 混凝土坝强地震损伤破坏的数值模拟
- 畜产品加工技术
- 中炮过河车七路马对屏风马平炮兑车
- 财务管理历年真题与考前密押试卷 2019
- 欧亚发展研究
- 智慧科技与情报服务
- 小狮子近视啦!
- 中国绝美古诗词(乡)/田英章田雪松硬笔字帖
- 幼儿3D泡泡贴 时尚少女 女孩版
- 东南法学