食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红烧鱼头的做法步骤
-
1准备食材。 -
2葱、青红椒切小段，姜切小块拍松，柠檬切片。 -
3柠檬切片将汁浇入鱼身，再加1勺蚝油，2勺料酒，少许胡椒粉和盐腌几分钟。 -
4锅内放油，油温五六成热放入鱼头，二面稍煎一下去腥味。 -
5锅留底油，放入葱姜蒜煸香，然后放入泡椒和泡椒水，加入2勺米醋，冰糖，2勺料酒，3生抽，海鲜酱1勺，加入适量汤，加入少许老抽调色。 -
6放入鱼头，汤开改小火烧二十分钟左右。 -
7鱼烧好之后火转大收汁，待汤汁浓稠快出锅放入青红椒即可。 -
8盛盘。
小窍门
柠檬汁可以去除海鲜的腥味。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 海参烩蜜豆
- 紫薯丸子
- 金针菇炸酱面
- 红烧鲈鱼
- 奶黄馅吐司
- 菠萝包
- 大葱青椒烧海参
- 无添加牛肉松
- 拉花纸杯蛋糕
- 香煎刀剂子鱼
- 老干妈炒摊饼
- 好运来寿蛋
- 炝炒盖菜
- 5分钟华夫饼
- 油炝豆腐皮
- 自制健康奶油
- 无油版炸鸡腿
- 酸辣土豆丝
- 养胃猴头菇桂圆煲鸡汤
- 快手早餐——葱香嫩玉米饼
- 青菜面
- 麻酱菠菜面
- 杂炒秋葵（洋葱胡萝卜青椒炒鸡蛋）
- 板栗鸡翅
- 化疗患者吃起来就缓解痛苦的银耳紫薯汤
- 批其什么什么的成语
- 批其逆鳞
- 批吭什么什么的成语
- 批吭捣虚
- 批毛什么什么的成语
- 批毛求疵
- 批砉什么什么的成语
- 批砉导窾
- 批红什么什么的成语
- 批红判白
- 批逆什么什么的成语
- 批逆龙鳞
- 批郤什么什么的成语
- 批郤导窾
- 批隙什么什么的成语
- 陈秀才问诗于余次韵赠之（宋末元初·戴表元）
- 陈秉常雨中看柳（明·陈献章）
- 陈秋涛宗伯云淙书院杂咏四首（明·何吾驺）
- 陈秋涛宗伯招集云淙山院漫赋二首（明·何吾驺）
- 陈秋碧花卉草虫（近现代·郭象声）
- 陈秘书分符星渚同舍饯别用杜甫老手便剧郡之（宋·崔与之）
- 陈秘撰挽词（宋·楼钥）
- 陈程初军门六旬寿诗直雷文（清·曾广钧）
- 陈稚登太学闻得孙有赠（明·孙继皋）
- 陈立村八十诗（清末近现代初·郑孝胥）
- 陈章兄枉过诗以赠之（当代·何永沂）
- 陈粹中再约重阳之集既不果赴以诗寄之二首（宋·王洋）
- 陈粹之将至先寄二绝（明·祁顺）
- 陈粹之鸳湖寓居次韵（明·张弼）
- 陈素斋席上（宋·韩应）
- 新疆与哈萨克斯坦农业合作发展战略研究/西部大开发研究丛书
- 自动控制原理(第2版普通高等教育电气工程自动化系列规划教材)
- 新疆特色水果开拓东南亚市场研究/西部大开发研究丛书
- 哈姆雷特/中小学生必读丛书
- 列那狐/中小学生必读丛书
- 培根随笔/中小学生必读丛书
- 上下五千年/中小学生必读丛书
- 基于资源环境约束的中国农业绿色生产率研究
- 国家十二五环境规划技术指南
- 流域重点水污染源环境管理理论与方法
- 走进美国感知美国--美国游记
- 电化学技术在水处理中的研究与应用(精)
- 现场环境监测实用技术问答知识手册
- 煤炭产业循环经济发展模式研究/博士文库
- 水污染控制工程(普通高等教育规划教材)