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诗文 茄汁鲜虾青豆意面
释义
茄汁鲜虾青豆意面的做法
“一个人吃面,要方便也要营养。

一个人的营养面,从好吃又好做的意面开始O(∩_∩)O

番茄和虾的营养就不多说了,青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用,多吃有益哦。”

食材明细

主料
  • 意面 100g
  • 罐装番茄 半罐
  • 冷冻青豆 50g
  • 鲜虾 10只
  • 罗勒 适量
辅料
  • 适量
  • 黄油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

茄汁鲜虾青豆意面的做法步骤

  • 茄汁鲜虾青豆意面的做法步骤:1
    1
    准备好材料。青豆解冻;罗勒取叶,清水洗净;鲜虾去壳,开背去虾线,洗净待用。
  • 茄汁鲜虾青豆意面的做法步骤:2
    2
    烧开水一锅,放入意面煮熟。
  • 茄汁鲜虾青豆意面的做法步骤:3
    3
    炒锅内放油少许,加入罐装番茄半罐,小火炒制。
  • 茄汁鲜虾青豆意面的做法步骤:4
    4
    番茄炒散后,加入青豆。
  • 茄汁鲜虾青豆意面的做法步骤:5
    5
    放入虾仁,撒盐少许。
  • 茄汁鲜虾青豆意面的做法步骤:6
    6
    虾仁熟后立刻关火,撒入罗勒叶,拌匀。
  • 茄汁鲜虾青豆意面的做法步骤:7
    7
    意面捞出后,趁热拌入黄油。
  • 茄汁鲜虾青豆意面的做法步骤:8
    8
    将炒好的酱汁淋在拌好的面上即成。

小窍门

1.意面的煮制时间,一般包装袋上都有说明,如果还要炒制,就按照说明煮熟即可;如果像我一样后面是拌的,那要比包装袋上的时间多1.5分钟口感比较好。
2.罐装番茄一般都含盐,所以调味的时候尽量先尝尝,如果够滋味就不需要再加盐了。
3.也可以使用新鲜番茄,加点番茄酱也有差不多是同样的颜色。
4.不管是罐装的还是新鲜的,番茄都要炒制一下才能使茄红素更好的释放。
所属分类: 主食   面条  
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更新时间:2025/1/11 5:42:45