“台州之行吃到美味的上汤蛳螺，想着是否可用鲜虾来代替蛳螺，便动手试了下，结果是很成功，美味的上汤虾大受家人欢迎。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
上汤虾的做法步骤
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1活虾洗净剪去头上的尖刺。 -
2雪菜青红椒洗净，腊肉切片备用。 -
3锅内倒油烧热放入青红椒煸出味。 -
4加入腊肉继续煸香。 -
5再加雪菜末炒出味。 -
6加水煮开再煮片刻，放入活虾。 -
7大活将虾煮熟调味后关火在灶台上再留片刻让虾入味。 -
8出锅装盘即可。
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