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诗文	啤酒鸭
释义	食材明细 主料 鸭子 1只 辅料 盐 1勺 八角 1个 辣椒 适量 啤酒 1瓶 蒜头 适量 香叶 适量 微辣 口味 卤 工艺 一小时 耗时 简单 难度 啤酒鸭的做法步骤 1 炒锅中加入油，将香料爆香，倒入鸭子用油略微煸炒至变色。 2 加入水，水的高度没过鸭子，加入酱油，盖锅煮至沸腾。 3 水沸腾后，加入一瓶啤酒，盖住锅盖，20分钟左右翻动一下，中火煮至很少水，收汁出锅。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 热菜   家常菜
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