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诗文 酸汤鱼
释义
酸汤鱼的做法

食材明细

主料
  • 黑鱼 适量
  • 金针菇 适量
  • 空心菜 适量
辅料
  • 酸萝卜 适量
  • 泡椒 适量
  • 适量
  • 适量
  • 味精 适量
  • 香菜 适量
  • 酸辣 口味
  • 烧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

酸汤鱼的做法步骤

  • 酸汤鱼的做法步骤:1
    1
    一条草鱼。
  • 酸汤鱼的做法步骤:2
    2
    片成鱼片,鱼片用蛋清,水淀粉盐抓匀腌制半个小时。
  • 酸汤鱼的做法步骤:3
    3
    热锅冷油放姜片。
  • 酸汤鱼的做法步骤:4
    4
    倒入鱼骨煸炒。
  • 酸汤鱼的做法步骤:5
    5
    加水放盐糖味精。
  • 酸汤鱼的做法步骤:6
    6
    煮成白汤。
  • 酸汤鱼的做法步骤:7
    7
    加酸萝卜泡椒水泡椒。
  • 酸汤鱼的做法步骤:8
    8
    煮开后捞出鱼骨酸萝卜泡椒。
  • 酸汤鱼的做法步骤:9
    9
    烫熟金针菇空心菜。
  • 酸汤鱼的做法步骤:10
    10
    金针菇空心菜垫底,放鱼骨。
  • 酸汤鱼的做法步骤:11
    11
    烫熟鱼片。
  • 酸汤鱼的做法步骤:12
    12
    捞出鱼片。
  • 酸汤鱼的做法步骤:13
    13
    撒上香菜。

小窍门

蔬菜那张图片被无情的删除了,抱歉。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 3:46:40