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番茄金针菇豆腐蛋花汤
释义
食材明细
主料
番茄
2个
嫩豆腐
2个
金针菇
适量
鸡蛋
2个
辅料
盐
适量
胡椒粉
适量
淀粉水
适量
鸡精
适量
原味 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
番茄金针菇豆腐蛋花汤的做法步骤
1
豆腐用盐水浸泡一下后切小块。
2
金针菇洗净切去根部。
3
番茄去皮切小丁。
4
鸡蛋打入碗中,加入少许盐打成蛋液。
5
少许玉米淀粉加入水调成淀粉水。
6
锅中下油将番茄下锅翻炒,炒出番茄汁。
7
加入适量的水煮开几分钟。
8
放入豆腐块煮开两三分钟。
9
放入金针菇。
10
均匀的倒上鸡蛋液。
11
少许盐,鸡精调味。
12
最后加入淀粉水煮开,洒上少许胡椒粉即可。
13
成品。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/10/1 11:31:44