“黄花虽然长得没有百合娇艳，香味没有玫瑰浓厚，可是黄花菜却是我们常吃的一种蔬菜食物了，价格也很亲民哦??它的营养价值相当的高呢，具有较好的健脑，抗衰老功效，故人们称之为“健脑菜”。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
黄花菜肉片汤的做法步骤
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1色泽金黄，汤汁鲜美。 -
2食材准备好，这一把黄花菜五毛钱??哈哈便宜吧?? -
3肉肉切薄片，用盐、淀粉拌匀腌渍十分钟。 -
4黄花菜洗干净沥干水分。 -
5植物油将肥肉煸香。 -
6放入黄花菜大火炒几秒钟，时间不能长了，不然口感不好。 -
7qi加入高汤或者清水。 -
8加适量盐、生抽调味。 -
9加入瘦肉片划散。 -
10汤再次煮滚，加入葱花。 -
11两块钱??成就一碗鲜汤。
小窍门
1.新鲜的黄花菜含有秋水鲜碱，所以一次不要食用太多，如果不放心可以去掉花蕊。
2.黄花菜炒的时间不能太久，炒烂了，不好看口感也不好哦??
2.黄花菜炒的时间不能太久，炒烂了，不好看口感也不好哦??
使用的厨具：炒锅
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