食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
绿豆饼的做法步骤
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1水油皮和油皮的材料分别混合，和成粉团，用保鲜膜盖好，醒30分钟。 -
2分别将水油皮，油皮，绿豆沙，依次分为22g，15g，12g一个的小团子，各16份，刚刚好。 -
3水油皮擀开，包着油皮。 -
4收口。 -
5放在一边醒半个小时。 -
6取一个面团，擀平。 -
7卷起。 -
8再醒30分钟。 -
9再擀平，卷起。 -
10擀开，包裹绿豆沙团子。 -
11收口，按平，放在烤盘里。要注意不要太用力，别把平按得太实，否则烤出来的皮会虽然脆，但是会硬。 -
12撒上白芝麻和黑芝麻。 -
13烤箱200度，30分钟。 -
14表面金黄，即可。 -
15颜色还蛮漂亮的。 -
16跟酥脆。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶