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诗文	绿豆饼
释义	食材明细 水油皮 低筋面粉 200g 猪油 60g 清水 80g 砂糖 40g 油皮 低筋面粉 130g 猪油 60g 馅料 绿豆沙 适量 甜味 口味 烤 工艺 数小时 耗时 普通 难度 绿豆饼的做法步骤 1 水油皮和油皮的材料分别混合，和成粉团，用保鲜膜盖好，醒30分钟。 2 分别将水油皮，油皮，绿豆沙，依次分为22g，15g，12g一个的小团子，各16份，刚刚好。 3 水油皮擀开，包着油皮。 4 收口。 5 放在一边醒半个小时。 6 取一个面团，擀平。 7 卷起。 8 再醒30分钟。 9 再擀平，卷起。 10 擀开，包裹绿豆沙团子。 11 收口，按平，放在烤盘里。要注意不要太用力，别把平按得太实，否则烤出来的皮会虽然脆，但是会硬。 12 撒上白芝麻和黑芝麻。 13 烤箱200度，30分钟。 14 表面金黄，即可。 15 颜色还蛮漂亮的。 16 跟酥脆。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙   下午茶
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