“煎后的鲫鱼炖至汤汁奶白，加入脆爽萝卜丝，鲜美可口，秋后滋补润燥很好的。食材：鲫鱼1条、白萝卜1段、姜2片、葱适量。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
白萝丝炖鲫鱼的做法步骤
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1备好食材。鲫鱼处理干净。肚内黑膜干净。白萝卜切细丝。 -
2锅中入油，将鱼煎至两微黄。 -
3把鱼装到砂锅中，加入开水。中火大火烧开炖15分钟。 -
4最后加入萝卜丝，大火炖五分钟。 -
5加入枸杞子，盐调味即可。
小窍门
鱼肚内黑膜去干净，要不会腥味重。
使用的厨具：砂锅、炒锅
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