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诗文 蒜末蒸丝瓜
释义
蒜末蒸丝瓜的做法

食材明细

主料
  • 丝瓜 1根
  • 蒜瓣 6-7瓣
辅料
  • 生抽 2-3茶匙
  • 食用油 适量
  • 鸡精 适量
  • 白糖 半茶匙
  • 胡椒粉 适量
  • 蒜香 口味
  • 蒸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

蒜末蒸丝瓜的做法步骤

  • 蒜末蒸丝瓜的做法步骤：1
    1
    丝瓜一根，去皮，切寸断。
  • 蒜末蒸丝瓜的做法步骤：2
    2
    整齐的摆放在盘中。
  • 蒜末蒸丝瓜的做法步骤：3
    3
    蒜瓣去皮洗净备用。
  • 蒜末蒸丝瓜的做法步骤：4
    4
    压成蒜泥。
  • 蒜末蒸丝瓜的做法步骤：5
    5
    放在蒸锅中，水开后大约五分钟即可。
  • 蒜末蒸丝瓜的做法步骤：6
    6
    端出蒸好丝瓜，蒸好的丝瓜会有一些水份，别倒掉。
  • 蒜末蒸丝瓜的做法步骤：7
    7
    锅里倒油加热，爆香蒜末，熬制到蒜末微黄。
  • 蒜末蒸丝瓜的做法步骤：8
    8
    再加入生抽2～3茶匙，白糖半茶匙，胡椒粉适量，鸡精，炒匀。
  • 蒜末蒸丝瓜的做法步骤：9
    9
    浇在丝瓜上即可。
  • 蒜末蒸丝瓜的做法步骤：10
    10
    成品图。
  • 蒜末蒸丝瓜的做法步骤：11
    11
    成品图。

小窍门

蒸丝瓜的时候时间不能太长，太长了丝瓜会蔫了，颜色也会发黑，影响美观。
喜欢吃辣的也可以加一点辣椒。
使用的厨具：蒸锅
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更新时间：2026/6/14 9:40:47