食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
家常版京酱肉丝的做法步骤
-
1肉丝切好，放少许黄酒，演腌制等待，将胡萝卜切丝，葱白切丝，香菜少许，黄华切丝，卷起来。 -
2斜刀切均匀大小。 -
3反过来挨个摆盘。 -
4全部摆好，接着炒肉丝（忘记拍图），肉丝本来有底盐甜面酱适当少放一些，剩余的用来蘸卷好的豆皮蔬菜卷。 -
5炒好的肉丝盛进来，卷子蘸酱加肉丝，口感层次丰富，京味十足。酱香浓郁。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
北京菜
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