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诗文 猪肉糯米丸
释义
猪肉糯米丸的做法
“记得以前去饮茶的时候曾经吃过类似的点心,就是想不起名字,后来看到有人也做了这一道美味,名字叫珍珠丸!这才想起来对了酒楼这款点心就是叫珍珠丸啦。之前从来没做过,完全是凭想像做出来的。”

食材明细

主料
  • 猪肉碎 适量
  • 糯米 适量
辅料
  • 生抽 适量
  • 白糖 适量
  • 十三香 适量
  • 生粉 适量
  • 橄榄油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 一天 耗时
  • 普通 难度

猪肉糯米丸的做法步骤

  • 猪肉糯米丸的做法步骤:1
    1
    提前一天把糯米泡好。
  • 猪肉糯米丸的做法步骤:2
    2
    将已经搅碎了的猪肉调入:生抽、白糖、十三香、生粉、橄榄油搅拌至呈泥状。
  • 猪肉糯米丸的做法步骤:3
    3
    挖一勺子用手捏成球状。
  • 猪肉糯米丸的做法步骤:4
    4
    然后放入泡好的糯米上滚动,让它均匀沾满糯米。
  • 猪肉糯米丸的做法步骤:5
    5
    排好在盘子里备用。
  • 猪肉糯米丸的做法步骤:6
    6
    放入锅里大火隔水蒸约二十分钟。
  • 猪肉糯米丸的做法步骤:7
    7
    熄火后先别打开锅盖,继续焖数分钟才打开。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/17 3:17:12