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诗文
冬瓜炖大虾
释义
食材明细
主料
对虾
8只
冬瓜
500克
辅料
花生油
5克
姜
小许
香菜
小许
食盐
2克
白胡椒粉
小许
清水
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
半小时 耗时
简单 难度
冬瓜炖大虾的做法步骤
1
冰的野生对虾。
2
化冻去壳。
3
去沙线洗净。
4
冬瓜去皮。
5
切丁。
6
姜切小块。
7
锅烧底油,油热放食盐和姜块。
8
放大虾煸炒,一定要先炒大虾,这样的没有腥气只有鲜味。
9
放冬瓜翻炒,加胡椒粉。
10
放清水。
11
大火烧开,中火炖20分钟,放香菜烫变色即可。
12
装盘。鲜美无比。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 汤类 家常菜 夏季食谱
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更新时间:2026/2/20 9:19:07