食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
冬瓜炖大虾的做法步骤
-
1冰的野生对虾。 -
2化冻去壳。 -
3去沙线洗净。 -
4冬瓜去皮。 -
5切丁。 -
6姜切小块。 -
7锅烧底油，油热放食盐和姜块。 -
8放大虾煸炒，一定要先炒大虾，这样的没有腥气只有鲜味。 -
9放冬瓜翻炒，加胡椒粉。 -
10放清水。 -
11大火烧开，中火炖20分钟，放香菜烫变色即可。 -
12装盘。鲜美无比。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
汤类
家常菜
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