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诗文
辣子鸡丁
释义
食材明细
主料
小公鸡
一只
蘑菇
适量
青辣椒
一个
辅料
香醋
一匙
十三香
一匙
花椒皮
适量
盐
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
辣子鸡丁的做法步骤
1
小公鸡洗净,剁成块。
2
炒锅烧热加油放葱姜,花椒皮,爆香。再放鸡块翻炒均匀。煸炒时不断的加少许水,防止干锅。
3
蘑菇择洗干净。
4
热水绰好后捞出控水份。
5
煸炒到鸡块熟烂时加入绰好的蘑菇。加,青辣椒,香醋,十三香,盐,味达美,胡椒粉翻炒均匀,出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/10 13:27:55