食材明细
- 原味 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
中空戚风蛋糕的做法步骤
-
1牛奶和玉米油倒入碗里，用蛋抽搅打到充分乳化状态。筛入低粉，用蛋抽不规则的搅拌没干粉即可。加入蛋黄（后蛋法做出的蛋糕细腻）。用蛋抽不规则的划一字直到蛋糊细腻。
-
2蛋白分三次加糖打到小尖角（介于干性与湿性之间口感更润） -
3取1/3的蛋白霜放入蛋黄糊里拌匀。 -
4将蛋黄糊全部倒入蛋白霜里。 -
5用蛋抽划一字轻快迅速拌均匀成细腻的蛋糕糊。 -
6把蛋糕糊倒入模具，把蛋糕糊让边上抹，这样攀附力强不容易塌。 -
7放入预热烤箱150度倒二层。 -
8烤五十分钟左右（时间温度仅供参考） -
9出炉震出热气马上倒扣。 -
10像朵盛开的花。 -
11徒手脱模。 -
12成品欣赏。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
- 红糖枣卷
- 秋葵蒸蛋
- 油炸酥皮冰淇淋
- 番茄炒蛋捞面
- 糖不甩
- 小猪包汤圆
- 牛腩炖胡萝卜
- 菜肉饺子
- 【橄榄菜花卷】
- 梅花饺子
- 荠菜猪肉水饺
- 麦穗玉米面饺子
- 干煸豆角（橄榄菜版）
- 白鲫鱼豆腐汤
- 可可馒头
- 糖果南瓜糯米糍
- 西红柿煮汤圆
- 脆腌萝卜条
- 白菜火锅
- 蒜泥白肉
- 青蒜炒猪肝
- 麻辣肉末米粉
- 排骨玉米砂锅煲
- 冰糖雪梨
- 鱼香茄盒
- get the impression that
- get the jump on
- get the knack
- get the lay of the land
- get the message
- get the nod
- get the picture
- get the point
- get there
- get the sack
- get the sack
- get the shaft
- get the sulks
- get the third degree from
- get the upper hand
- 次韵柳子玉见赠（宋·苏辙）
- 次韵柳子玉谪官寿春舟过宛丘见寄二首（宋·苏辙）
- 次韵柳子玉过陈绝粮二首（宋·苏轼）
- 次韵柳子玉郎中见寄（宋·苏辙）
- 次韵柳待制直院晚归（元·吴师道）
- 次韵柳渡头答乡友（明·陈献章）
- 次韵柳真公闲居春日（宋·苏辙）
- 次韵柳见答（宋·苏辙）
- 次韵柳通叟寄王文通（宋·黄庭坚）
- 次韵柳郎中二咏（宋·苏颂）
- 次韵栀坑七言（宋·刘子翚）
- 次韵树勋见赠 一九八O年五月于长沙作（近现代·彭靖）
- 次韵校书孔彦常校资治通鉴作（宋·晁补之）
- 次韵校官（宋·韩淲）
- 次韵校理盛居中上元（宋·晁补之）
- 2020年国家法律职业资格考试刑法冲刺背诵版(法考小绿皮)/文都法考
- 户外运动史
- 亲爱的小孩 牵你小手看世界
- 纯电动汽车
- 广告创意与表现 第2版
- 室内软装设计速查
- 多层交换技术 实践篇
- 萃取过程强化技术
- 大学生就业指导实用教程
- Web应用程序全栈开发
- 高职大学生心理健康教育 微课版
- 国际服务贸易 第2版
- 部分国家(地区)最新医疗保障改革研究(2018年报告)
- 政府研发支持资源配置研究
- 我吻你时是甜橙味的